Pralinen – süße Verführung mit Geschichte (zweiteiliger Kurs)

In dem Ende des 18. Jahrhunderts erbauten Englischen Pavillon, dem Ort der Pflanzenstudien König Friedrich Augusts, sind historische Wandmalereien mit Schmetterlingen und Raupen zu besichtigen. Bei dieser Sonderausgabe der Reihe "Unter der Lupe", die exklusiv mit der Sächsischen Bibliotheksgesellschaft stattfindet, werden originale Bücher mit...

Seit 2002 heißen die Sächsische Landesbibliothek sowie die Universitätsbibliothek der TUD (kurz: die SLUB) am Zelleschen Weg in einem architektonisch herausragenden Gebäude ihre Besucher:innen gemeinsam willkommen. Die SLUB versteht sich als offener Ort für alle Bürger:innen Dresdens und bietet ausgezeichnete Arbeitsbedingungen für...

Um 1800 etabliert sich in Europa die Konditorei als eigener Zweig der Kochkunst. Die Ausstellung thematisiert in der Schatzkammer des Buchmuseums die Vorgeschichte anhand zahlreicher Produkte wie Zucker, Schokolade, Marzipan oder Eis. In der Galerie werden sowohl die ästhetische Entwicklung der süßen Kunst von 1800 bis heute als auch die...

Begeben Sie sich mit uns auf Entdeckungstour: zu Services der Bibliothek, die nicht jede:r kennt. Wussten Sie, dass man mitten in der Bibliothek Klavier spielen kann? Bei uns Zelte stehen? Tiere im Einsatz sind? Nein? Dann melden Sie sich am besten für diese Führung an. Die Anmeldung dazu findet über die Webseite der SLUB statt. Treffpunkt:...

Anlässlich des Welttages der Übersetzung stellt der 1986 in Leningrad geborene, russischsprachige Dichter, Künstler und Theoretiker Pavel Arseniev seine Textkunst in der SLUB vor. Arseniev arbeitet hauptsächlich mit grafischen Aspekten und der Materialisierung von Texten. Kürzlich erschien sein erstes ins Deutsche übersetztes Buch:...

Exotische Früchte, Gewürze, Tabak und Wein auf der Dessertkarte stammten oft aus fernen Ländern, wurden teils aber auch im direkten Umfeld von Schlössern angebaut und architektonisch wie auch kartographisch in Szene gesetzt. Diesen Spuren gehen wir in einer Quellenpräsentation nach, die auf eine kulinarische Reise zum Thema Nachspeisen...

Um 1800 etabliert sich in Europa die Konditorei als eigener Zweig der Kochkunst. Die Ausstellung thematisiert in der Schatzkammer des Buchmuseums die Vorgeschichte anhand zahlreicher Produkte wie Zucker, Schokolade, Marzipan oder Eis. In der Galerie werden sowohl die ästhetische Entwicklung der süßen Kunst von 1800 bis heute als auch die...

Hermann Henselmann gilt als Star-Architekt der DDR: Der Berliner Fernsehturm, die Stalinallee und der Leipziger „Weisheitszahn“ tragen seine Handschrift. Weniger bekannt ist sein Kampf für avantgardistische Ideen, für die er oft Kompromisse eingehen musste. Florentine Anders erzählt davon in ihrem ersten Roman „Die Allee“. Anders,...

Schon zur Tradition geworden ist die Quellenpräsentation im Rahmen des Heinrich Schütz Musikfestes. Im Mittelpunkt steht in diesem Jahr Giuseppe Peranda, seit ca. 1656 Sänger im Ensemble des sächsischen Kurprinzen Johann Georg II., ab 1663 Kapellmeister des Dresdner Hofes. Gemeinsam mit Experten schauen wir auf die in der SLUB bewahrten...

Seit 2002 heißen die Sächsische Landesbibliothek sowie die Universitätsbibliothek der TUD (kurz: die SLUB) am Zelleschen Weg in einem architektonisch herausragenden Gebäude ihre Besucher:innen gemeinsam willkommen. Die SLUB versteht sich als offener Ort für alle Bürger:innen Dresdens und bietet ausgezeichnete Arbeitsbedingungen für...

Die Ausstellung in der Galerie am Lesesaal thematisiert die Zerstörung und den Wiederaufbau europäischer Städte im und nach dem Zweiten Weltkrieg. Dresden dient als zentraler Bezugspunkt, ergänzt durch Vergleiche mit Rotterdam, Minsk und Warschau. Wie wurde Erinnerung gestaltet? Wie prägt die Vergangenheit das Stadtbild? Der Besuch lädt dazu...

Im Rahmen unserer Ausstellung „Die süße Kunst“ bieten wir in Kooperation mit der Volkshochschule Dresden (VHS) einen zweiteiligen Kurs zum Thema Pralinen an. Der Theorieteil findet im Deutschen Archiv der Kulinarik (SLUB) statt, der Praxisteil in der VHS Dresden. Am zweiten Kurstermin haben Sie Gelegenheit, das Thema des Vortrags praktisch...

Willkommen in der SLUB – einem Ort voller Wissen und Geschichten. Doch es liegt ein dunkler Schatten über den Regalen. Ein verrückter Wissenschaftler, bekannt als „Der Buchstaubsammler“, hat ein magisches Artefakt in der Bibliothek versteckt! Wird es nicht rechtzeitig unschädlich gemacht, lässt die Magie des Artefakts all das wertvolle...

In der Pädagogik ist Ernährung ein brisantes Thema, das heiß und inniglich diskutiert wird vor dem Hintergrund von sozialen, kulturellen, religiösen, regionalen und gesundheitlichen Aspekten. In einem Dialog werden die beiden Referentinnen den Fragen nachgehen, warum (nicht nur) für Kinder und Jugendliche das Süße eine solche...

Begeben Sie sich mit uns auf Entdeckungstour: zu Services der Bibliothek, die nicht jede:r kennt. Wussten Sie, dass man mitten in der Bibliothek Klavier spielen kann? Bei uns Zelte stehen? Tiere im Einsatz sind? Nein? Dann melden Sie sich am besten für diese Führung an. Die Anmeldung dazu findet über die Webseite der SLUB statt. Treffpunkt:...

Heute verblüffen in der Volksrepublik China riesige Bibliotheken in beeindruckenden Gebäuden. Sie vermitteln Tradition und Wissen über die Welt in einer Kultur voller Übersetzungen. Prof. Dr. Ulrich Johannes Schneider, ehemaliger Direktor der UB Leipzig, verbrachte 2024 drei Monate in China und berichtet mit vielen Bildern von seinen...

Wir heißen wieder einige der besten Wortakrobaten Deutschlands in unserem Klemperer-Saal willkommen: Lennart Hamann, Mona Harry, Andy Strauß und Luca Swieter (Fotos v.l.n.r.) haben sich literarisch mit dem Thema „Süßes“ auseinandergesetzt und kämpfen um die Gunst des Publikums. Moderatorin und DNN-Gastro- Kritikerin Kaddi Cutz sorgt...

Unser Geruchssinn ist wichtig. Wir reagieren z. B. auf Körpergerüche unserer Mitmenschen: Die Nase bestimmt, wen wir „riechen können“. Die Wahrnehmung von Düften und Aromen beim Essen bedeutet Lebensqualität und der Geruchssinn ist wichtig für die Wahrnehmung von Rauch oder verdorbenen Nahrungsmitteln. Ohne Riechen ist das Leben deutlich...