regional - saisonal

Frische Kräuter, eigener Honig und getrockneter Tee kommen bei der BIOase, dem Zittauer Bioladen, zum Teil aus eigener Produktion. Auf dem Gelände einer früheren Gärtnerei, dass inzwischen von der gewachsenen Stadt eingeschlossen wurde, produziert das Team um Cornelia Hieke seit 2017 auch selbst Frisches, betreibt eine kleine Imkerei und hat...

Nachhaltige Landwirtschaft und eine artgerechte Tierhaltung sind die Arbeitsgrundlagen des Ziegenhofes. Eine Herde Milchziegen der alten und bedrohten Rasse „Thüringer Waldziege“ wird mit dem grün der Weiden und selbst angebauten Futtermitteln versorgt. Die frische Milch der Tiere verarbeitet die Ziegenwirtin sofort nach dem Melken zu feinen,...

Wie kann sie aussehen, die moderne Landwirtschaft? Nachhaltig und an die natürlichen Gegebenheiten der Oberlausitz angepasst! Der traditionsreiche Familienbetrieb Kunack in Schlegel bei Zittau setzt sich aktiv mit den Herausforderungen der veränderten klimatischen Gegebenheiten auseinander und geht neue Wege. Dazu gehört auch eine bewusst,...

Die Wanderausstellung informiert über die Bedeutung einer abwechslungsreichen Kulturlandschaft und das Schwinden der Artenvielfalt in der Landwirtschaft. Anhand von verschiedenen Naturschutzmaßnahmen wird gezeigt, wie sich Grundeigentümerinnen und Grundeigentümer für mehr Naturschutz auf ihren Äckern, Wiesen und Weiden einsetzen können und...

Erfahren Sie aus erster Hand, was zum Imkern dazugehört und wie die Honigbiene unseren Tisch reich gedeckt hält. Bei unserem Besuch in der Agrargenossenschaft See eG zeigen wir Ihnen live, wie die Tiere die regional-saisonalen Kulturen bestäuben und stellen unser Lavendelprojekt vor. Mit Vortrag, Fragerunden und einem Rundgang über das...

Erfahren Sie, wie traditionelle Landwirtschaft mit modernen Anforderungen verbunden wird und entdecken Sie die Nischen und Standbeine, die ein nachhaltiges Einkommen sichern. Erleben Sie einen Flurrundgang zu Feldern mit alten Getreidesorten und besuchen Sie eine Backstube, in welcher Sie anschließend wertvolle Backtipps erhalten und eine...

Die Bertholdmühle in Oderwitz ist ein Traditions- und Familienbetrieb, bei dem man das Verarbeiten von Getreide zu verschiedenen Mehlen noch unmittelbar erleben kann. Seit 1988 befindet sich die Berthold Mühle im Besitz von Jürgen Berthold. Noch heute werden in der Mühle Roggen- und Weizenmehle hergestellt, mit denen lokale Bäckereien...

Ein Blick hinter die Kulissen eines traditionsreichen Familienbetriebs: Die Beerenobstkulturen Eichgraben zeigen uns ihre moderne Stellagen- und Freilandkultur im Erdbeeranbau. Erfahren Sie, wie regionale Erdbeeren fast das ganze Jahr über frisch geerntet werden können - geschützt, nachhaltig & mit viel Herzblut produziert. Veranstaltungsort:...

Selber Bienen zu halten, zu beobachten und zu bewirtschaften ist sehr faszinierend! Bemerkenswert wie dieser kleiner Staat funktioniert und seine eigenen Regeln hat. Und wie mühsam es ist und wie viel Erfahrung es braucht, diese zu kennen. Besuchen Sie mit uns die kleine, voll ausgestattete Bio-Imkerei der BIOase Zittau in der Eckartsberger...