Regional - saisonal: Ziegenhof Mocha und Berg
Beschreibung
Nachhaltige Landwirtschaft und eine artgerechte Tierhaltung sind die Arbeitsgrundlagen des Ziegenhofes. Eine Herde Milchziegen der alten und bedrohten Rasse „Thüringer Waldziege“ wird mit dem grün der Weiden und selbst angebauten Futtermitteln versorgt. Die frische Milch der Tiere verarbeitet die Ziegenwirtin sofort nach dem Melken zu feinen, hochwertigen Käsespezialitäten, die auf dem Zittauer Wochenmarkt und im eigenen Hofladen längst eine treue Stammkundschaft gefunden haben. Mit ihrem Engagement für eine gesunden Boden, dem Aufbau und der Pflege von Landschaftselement wie Hecken und einer abwechslungsreichen Fruchtfolge ist der Ziegenhof zukunftsfähig. Wie kann das für die Landwirtschaft insgesamt gelingen und wo stehen wir in der Oberlausitz? Dazu und zu den politischen und verwaltungstechnischen Rahmenbedingungen gibt es ein differenziertes Bild, für dessen Einordung man Hintergrundinformationen und einen Blick aus der Praxis benötigt.
Mehr Informationen
Ziegenhof Agnes Mocha & Carsten Berg
Hauptstraße 47
02763 Bertsdorf-Hörnitz
Hauptstraße 47
02763 Bertsdorf-Hörnitz
Vortrag, Essen & Trinken, Bildung