Freizeiterlebnis: Hammermühle Bautzen

Spannende Einblicke in die historische Herstellungstechnik von Senf, Öl und Mehl

Von Marie-Luise Redlich
Freizeiterlebnis: Hammermühle Bautzen
Eine Produktionsstätte mit Geschichte: Bis ins 15. Jahrhundert hinein reicht die Vergangenheit der Hammermühle Bautzen. © Fouad Vollmer Werbeagentur

Eine kurze Beschreibung

Die Hammermühle Bautzen, die heute gleichzeitig Mahl-, Öl- und Senfmühle ist, wird noch immer angetrieben von der Kraft der Spree. Ihre Geschichte geht zurück bis in das 15. Jahrhundert, im Jahr 1740 wurde die Mühle um ein Eisenhammerwerk erweitert.

Die Mühle und ihre historische Technik können Gäste hautnah erleben. Bei einer Erlebnisführung mit laufender Technik kann man die originale Mahltechnik, die Herstellung von Senf nach althergebrachten Kaltmahlverfahren auf Granitsteinen oder die Produktion von frisch gepressten pflanzlichen Ölen sehen. Für alle Altersklassen ist dies ein spannendes Abenteuer - auch Kinderführungen ab Vorschulalter sind möglich.

Besondere Erlebnisse:

  • „Vom Senfkorn zum eigenen Lieblingssenf“ heißt ein beliebter Senf-Workshop für Jung und Alt. Hier besteht die Möglichkeit, mit frischen Zutaten die den eigenen Lieblingssenf zu kreieren. 
  • Bei einer Mühlenführung gibt es über fünf Etagen mit der originalen Mühlentechnik aus den Anfangsjahren der Hammermühle bis in die Gegenwart zu bestaunen. 
  • Im Mühlenladen können Produkte aus eigener Herstellung erworben werden.

Öffnungszeiten

Mühlenladen/ Werksverkauf:

  • werktags Di - Fr 9 - 13 Uhr oder nach Vereinbarung
  • Sa 10 - 13 Uhr/ im Anschluss Mühlenführungen nach Vereinbarung


Vereinbaren Sie bitte einen Termin für Ihr Erlebnis in der Mühle oder für eine Mühlenführung.
Senfworkshop für Gruppen ab 20 Personen, nach individueller Terminvereinbarung, sowohl Kinder- als auch Erwachsenengruppen.

Preise

Bitte erfragen Sie aktuelle Preise für die Führung per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 03591/ 301011.
Der Zutritt in den Mühlenladen ist frei.

Stöbern im gemütlichen Mühlenladen, zum Beispiel nach einer Mühlenführung.
Stöbern im gemütlichen Mühlenladen, zum Beispiel nach einer Mühlenführung. © Hammermühle Bautzen

Anfahrt

Seidauer Str. 2, 02625 Bautzen
Parkmöglichkeit besteht beim "Parkplatz Schützenplatz"