Wesensgemäßer Obstbaumschnitt

Mit diesem Workshop vermitteln wir Lehrer*innen und anderen Interessierten Wissen und praktische Fähigkeiten, um Sortenvielfalt in den Schulgartenunterricht oder ein anderes Gartenprojekt zu integrieren. Nach einer Einführung in die Entstehung der Sortenvielfalt, ihre Bedeutung für die Ernährung und die Ursachen für den massiven Verlust der...

Lass dich von der Süßlupine, der heimischen Eiweiß- und Ballaststoffquelle, überraschen! In unserem praktischen Workshop erfährst du alles über dieses vielseitige, gesunde und regionale Lebensmittel. Egal ob du deine Ernährung bewusster gestalten, neue Backzutaten entdecken oder einfach nur leckere, alltagstaugliche Gerichte zubereiten...

Obwohl Trinkwasser ein knappes Gut ist, spülen wir mit jedem Toilettengang etwa 3 bis 6 Liter bestes Trinkwasser ins Abwassersystem. Ist das nachhaltig? Es ist Zeit, die ureigensten Ausscheidungen der Menschen wieder in die Kreisläufe einzubringen. Sie sind kein Abfall, sondern Ressource. Die Suche nach einer nachhaltigen Sanitärlösung führt...

Schmetterlinge, Bienen und andere Insekten besuchen in den Sommermonaten gern blühende Wiesen. Hier wächst oft eine Vielfalt aus Kräutern, Blumen und Gräsern. Damit das so bleibt, muss eine Wiese ein- oder zweimal im Jahr gemäht werden. Wer mit der Sense mähen kann, atmet den Duft der Erde, des frischen Grases und der Kräuter. An diesem...

Hochsommer ist Blütenzeit – Es duftet nach Sommer. Thymian, Lavendel oder Rosmarin – doch es blühen auch weniger auffällige Pflanzen wie Wegwarte, Herzgespann oder Nachtkerze. Viele Blüten sammeln jetzt die Kraft der Sonne und haben damit ihre beste Erntezeit. Wir pflücken duftende Blüten und lernen ihre heilsame Wirkung kennen....

Ein lebendiger Hocker entsteht. In diesem Workshop kann jede und jeder seinen Lieblingssitz herstellen. Dabei geht es darum, aus Holzspalten – zu schade fürs Feuerholz – und Stangenholz ansprechende Gebrauchsgegenstände zu schaffen. Und manchem macht es mehr Freude mit anderen gemeinsam am Thema zu arbeiten. Kosten: Kurskosten (je nach...

Dieser Workshop ist eine Einführung in die Saatguterzeugung und Standortanpassung. Themen sind: -Theoretische und praktische Anleitung zur Vermehrung -Welche Besonderheiten haben die Pflanzenfamilien -Saatguternte, Saatgutreinigung und -lagerung -Möglichkeiten und Grenzen im Hausgarten Sie können sich daran beteiligen, die...

Traditionell wurde Fleisch gepökelt und dann geräuchert, um es haltbar zu machen. Dabei bekommt es naturgemäß ein besonderes Aroma, das je nach Art der Gewürze in der Pökellake und der verwendeten Räucherholzspäne variiert. Auch Käse, Tofu und sogar Obst kann geräuchert werden und bietet damit leckere Geschmacksvarianten für vegetarische...

Feldhecken sind in der Landschaft ästhetisch ansprechend und ein wertvoller Lebensraum für Tiere und Pflanzen. Sie wirken als Wind- und Erosionsschutz. Sehr oft schaffen sie natürliche Abgrenzungen z.B. auf Flurgrenzen und ermöglichen damit auch sichere Verbindungen für Tiere und Menschen. Nicht zuletzt tragen sie einen Anteil zur...