Geschmack der Regionen – Obst und Gemüse neu entdeckt!
Mi, 22.01.2025
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10 - 17 Uhr
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5/3/2 €
Beschreibung
Diese Ausstellung nimmt Sie mit auf eine Schatzsuche – zu finden ist eine unerhörte Vielfalt der in unseren Breiten im Freiland kultivierbaren Obst- und Gemüsearten. Diese ist viel größer, als das unser heutiges Marktangebot erwarten lässt. Diverse Arten und Sorten wurden in vergangenen Zeiten in Deutschland angebaut, später aber aus verschiedenen Gründen verdrängt.
Der Verlust dieses Schatzes wiegt schwer, denn mit ihm verschwindet genetische Vielfalt, in diesem Fall Kulturpflanzen mit Eigenschaften, die über Jahrhunderte von Menschen gezielt entwickelt wurden. Darüber hinaus geht auch der Reichtum an kulinarischem Genuss und regional gewachsener Esskultur verloren. Es ist eine Eigenart dieses Schatzes der Vielfalt von Obst und Gemüse, dass der beste Weg ihn zu bewahren, seine kontinuierliche Nutzung ist.
Der Verlust dieses Schatzes wiegt schwer, denn mit ihm verschwindet genetische Vielfalt, in diesem Fall Kulturpflanzen mit Eigenschaften, die über Jahrhunderte von Menschen gezielt entwickelt wurden. Darüber hinaus geht auch der Reichtum an kulinarischem Genuss und regional gewachsener Esskultur verloren. Es ist eine Eigenart dieses Schatzes der Vielfalt von Obst und Gemüse, dass der beste Weg ihn zu bewahren, seine kontinuierliche Nutzung ist.
Weitere Termine in der Veranstaltungsreihe "SONDERAUSSTELLUNG"
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Treffpunkt: Senckenberg Museum für Naturkunde
Am Museum 1
02826 Görlitz
Am Museum 1
02826 Görlitz
Ausstellung, Museum, Essen & Trinken, Bildung, Natur, Brauchtum